Aprosan (Sangre de cerdo)

Saco de 20 kg.

Sangre entera de cerdo.

Descripción: sangre entera porcina secada por atomización.

Ingredientes: sangre entera de cerdo.

Área de aplicación: es la solución perfecta para evitar el uso de sangre líquida en productos cárnicos que tienen este ingrediente en su fórmula como salchichas de sangre, black pudding, tofu de sangre, tortitas de sangre y otras especialidades de carne a base de sangre como el boudin noir, la morcilla o la sangrecita.

Origen materia prima: UE-cerdo.

Fabricado: en España.

Apariencia: polvo microgranulado.
Color: rojo oscuro.
Sabor: característico.
Olor: neutro.

Envase: saco de papel de doble capa con una capa de HPDE en el medio.

Regulación: el envase es adecuado para el contacto directo con alimentos de acuerdo con los reglamentos UE: Reglamento (CE) N.º 1935/2004, Reglamento (CE) N.º 2023/2006, Reglamento (UE) N.º 10/2011.