Adronox

Bolsa de 5 kg.

Antioxidante y estabilizador de color.

Presentación: antioxidante y estabilizador del color natural de la carne basado en ácido ascórbico estabilizado.
Está indicado para todo tipo de elaborados, excepto para salmueras no tamponadas (sin fosfatos) pues su carácter ácido puede descomponer el nitrito.
Con la adición de ADRONOX se obtienen los siguientes afectos:
- Acelerar y favorecer la nitrificación de las carnes.
- Reducir la pérdida de color del corte de los elaborados cárnicos expuestos a la luz.

Aspecto: polvo cristalino blanco.

Aplicación: para todo tipo de elaborados cárnicos.
En elaborados de inyección aplicar disuelto en la salmuera y en los demás adicionar sobre las carnes, junto con el resto de aditivos.

Dosis: 0,5-1,5 g/kg de masa total.

Ingredientes: dextrosa, antioxidantes (E-300, E-301 y E-331 iii), azúcar.

Almacenamiento: 1 año, en su envase original cerrado, almacenado lejos del calor y la humedad, a temperatura ambiente.

Formato: bolsa metalizada,5 kg neto.

Información adicional: cada uno de los componentes de este producto cumple con las normas y preinscripciones de la CE. Sin embargo, es responsabilidad del usuario asegurarse de las disposiciones legales en vigor en el país en donde el producto va a ser consumido.
El uso de este producto no conlleva ningún etiquetado OGM de acuerdo con los Reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003.
El producto no contiene ningún ingrediente tratado con radiación ionizante y no ha sido sometido a irradiación durante el proceso de fabricación.