tripa de cordero entubada

TRIPA NATURAL DE CORDERO ENTUBADA 91MTRS MADEJA

Descripción del producto

Tripa Natural de Cordero entubada

La tripa natural de cordero saladas y la tripa natural de cordero entubada son las tripas de diámetro estrecho de más alta calidad, y se utilizan para las salchichas más delicadas: Salchicha fresca española,salchicha vienesas cocidas,chistorra, knackwurst, chipolata, merguez, bratwurst de Núremberg, bockwurst y frankfurts.
Estas tripas combinan flexibilidad con robustez suficiente para soportar las operaciones de embuchado, cocción y ahumado. El color suele ir de blanco a gris, y varía en función del país de origen. Sin embargo, la variación de color no es indicativa ni de la calidad, ni de la robustez ni de la capacidad de penetración del humo.

Las tripas de oveja están disponibles en:

  • Diferentes calidades, de AA a C
  • Calibres que van desde los 14 mm hasta los 28 mm o más
  • Madejas de 91,4 m (100 yardas)
  • Especificaciones XL y XXL para lograr una eficiencia superior

Varios acabados:

  • Madejas o bobinas en salazón
  • Tripas entubadas Proline o Proline pipe
  • «Fáciles de embuchar» y «listas para usar» en cajas E2
  • Superpuestas, «gestossen» o 1 tira por tubo

Nuestras especialidades incluyen:

  • Especificaciones de longitud idéntica y garantizada siempre vendemos 91,4 metros por madeja y nunca 70-80 ó 90 metros,este es un detalle a tener en cuenta a la hora de comparar precios.
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